橘瓣吃了，橘子皮留下烘干，这会做毛豆腐正用得上。
秦清曼用筷子夹起毛豆腐在辣椒面里轻轻裹一圈，等毛豆腐全部沾上辣椒面后才小心翼翼夹进土坛子里。
这样做出来的腐乳最后就是一块一块的，形状非常好看。
秦清曼准备的辣椒面不少，但这是她第一次亲手做腐乳，最终辣椒面用完时还剩下一些毛豆腐。
看着躺在秸秆上毛茸茸无比可爱的毛豆腐，秦清曼忍不住吞了吞口水。
她好久没有吃过炸毛豆腐了，有点想念。
刚好这次发的毛豆腐多了些出来，一会就炸出来当零嘴。
秦清曼心里美滋滋地想着，然后把装进土坛子里的腐乳倒上一定量的粮食酒。
这酒度数高，正好可以杀菌与消毒。
坛口秦清曼用密不透风的塑料袋封上，套上捆扎头发的皮筋，盖上坛盖，坛沿再倒上些清水再次隔绝
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