挖笋挖笋，重在一个挖字，别看地面上只冒出一小节笋，没准地下还藏了一截。
杨枫以前见过别人“挖笋”，双手抱着笋尖用尽全力一掰，掰下一小截笋，断口处下留了一大截笋肉，还见过粗暴的“挖笋人”，一脚踢在笋尖上，笋尖被暴力折断，捡起笋尖往竹篓子里一丢，完事。
这些方法有点浪费，但那是别人自家的竹林，竹子的繁衍能力惊人，竹笋多的吃不完。
竹子长得太密太快都要入侵到耕作的田地里了，就得把新长出来的竹笋拔掉，最好是沿着竹笋生长的方向，挖开下面的土，切断竹根，以免过几天来看，田里又冷不丁冒出一棵竹笋。
杨枫扛着锄头，走在竹林里。
挑选笋有技巧，注意分辨笋尖的颜色，颜色淡黄是刚刚破土而出的，笋肉更鲜嫩。
而要是看到笋尖的颜色深绿带黑，除非是不想要这个位
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